Povijest vinarije

Obiteljska tradicija uzgoja vinove loze seže od 1900. godine. Započeo ju je Tomaso Sontacchi, službujući kao vinogradar objekta Vinkomir u vlasništvu baruna Turkovića u Kutjevu. Od 1914. do 1932. godine bio je upravitelj gospodarstva Turković.

Njegov sin Antun nastavlja obiteljsku tradiciju. Između dva svjetska rata opskrbljivao je zagrebačke restauracije: Novinarski dom i Obrtničku restauraciju. Svoje znanje i ljubav prema kvalitetnoj kapljici prenio je na svog sina Miroslava, a zatim i na unuka Hrvoja.

Braća Antun i Krunoslav peti su naraštaj vinarske obitelji Sontaki. Modernizirali su podrum, proširili svoju ponudu i nastavili njegovati i uzgajati vino. Unutar starih gospodarskih zgrada, u središtu Kutjeva, na Trgu graševine 4, adaptiran je novi podrum kapaciteta 40.000 litara. Uz to se nalazi i kušaonica za 50 osoba, sanitarni čvor te je omogućen pristup invalidnim osobama. Unutar vinarije sagrađena je najveća kamena vinska boca na svijetu.

Danas je u radu vinarije uključena cijela obitelj Sontaki. Vina se proizvode s naglaskom na tradicionalne metode. OPG obitelji Sontaki je upisan u upisnik proizvođača u integriranoj proizvodnji.

Vinogradi

Kutjevačko je vinogorje većim dijelom smješteno na južnim obroncima Krndije. Krndija s istočne strane opisuje Požešku dolinu. Najbolji položaji vinograda nalaze na 250 do 350 m.n.m.

Obitelj Sontaki obrađuje 1,5 ha vlastitog nasada vinograda te 1 ha kooperacije (pinot crni). Na položajima Venje i Kutjevo – Vidim uzgaja graševinu, portugizac, rizvanac, cabernet franc, cabernet sauvignon i pinot crni u omjeru 70% crnih naspram 30% bijelih sorti vina. Vinska marka „Kutjevački kitokret“ prepoznajnica je vinarije Sontacchi.